Rất nhiều người nhầm lẫn hạt điều đỏ là loại hạt điều còn vỏ lụa. Tuy nhiên đây lại là một loại hạt từ một loại cây hoàn toàn khác, hạt có màu đỏ tự nhiên. Chính vì thế lớp thịt và hạt của cây này được chiết xuất ra để tạo màu thực phẩm. […]

Xét về tên gọi hạt điều nó khá rắc rối với hàng loạt khái niệm. Một số trong các tên gọi này có thể sử dụng cho nhau. Ví dụ: hạt điều tươi, hạt điều sống, hạt điều thô, hạt điều khô… Trong số các tên gọi hạt điều tươi là phổ biến nhất, vậy […]