Hạt điều không chỉ bổ dưỡng mà còn giàu protein và vitamin. Chúng có thể bổ sung thể lực, loại bỏ mệt mỏi và có thể bổ sung các nguyên tố vi lượng như sắt và kẽm. Chúng cũng có thể được xem là vua các loại hạt.
Các loại hạt điều có hương vị khác nhau rất được ưa chuộng trên thị trường, đặc biệt là hạt điều rang muối. Vậy quá trình sản xuất hạt điều rang muối như thế nào, hãy cùng nhau tìm hiểu.
Quy trình sản xuất hạt điều rang muối
Dây chuyền làm hạt điều rang muối là quan trọng nhất để sản xuất. Toàn bộ quy trình chủ yếu bao gồm tẩm gia vị, rang, làm mát và đóng gói. Trình tự chế biến cụ thể và thiết bị được sử dụng như sau:
1.Ướp gia vị
Cho hạt điều đã được làm nóng trước vào máy tẩm gia vị, đổ nước muối. Máy tẩm gia vị làm từng hạt được ngâm hoàn toàn và đều trong nước muối. Từ đó giúp hạt điều có hương vị đậm đà hơn.
2.Rang
Cho hạt điều ướt vào máy rang liên tục ở nhiệt độ 165-170 độ C trong 20 phút. Rang cho phép muối thấm dần vào hạt điều. Thiết kế cấu trúc độc đáo của máy rang làm cho mỗi hạt điều được rang đều. Với thiết bị kiểm soát nhiệt độ tự động, tốc độ gia nhiệt nhanh và hiệu suất nhiệt cao, đây là thiết bị rang cần thiết cho các loại hạt.
3.Làm mát
Được trang bị nhiều quạt làm mát, máy làm mát nhanh chóng làm mát hạt điều. Cuối cùng làm mát chúng xuống nhiệt độ sẵn sàng đóng gói.
4.Đóng gói
Có nhiều loại máy đóng gói để lựa chọn giúp bạn đạt được các hiệu ứng đóng gói khác nhau. Đóng gói trong các túi hút chân không, trong hộp nhựa, lọ thủy tinh… Những hạt điều rang muối này sau đó đã sẵn sàng để đưa ra thị trường.
Vậy là xong toàn bộ quy trình sản xuất hạt điều rang muối. Sự kết hợp giữa gia vị, rang và các thiết bị khác có thể giúp sản xuất không chỉ hạt điều rang muối mà còn có thể là hạt điều tỏi ớt, hạt điều mật ong và nhiều hương vị khác.
Lợi ích của hạt điều rang muối
1.Phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch
Hạt điều chứa vitamin và nguyên tố vi lượng, có tác dụng làm mềm mạch máu, bảo vệ mạch máu và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
2.Cải thiện chức năng miễn dịch và trao đổi chất
Protein trong hạt điều giúp cơ thể nâng cao khả năng chống lại bệnh tật, tăng cường chức năng của hệ thống miễn dịch và quá trình trao đổi chất cơ bản.
3.Giúp giải độc
Hạt điều giàu chất béo giúp hydrat hóa đường ruột và thúc đẩy quá trình giải độc.
4.Dưỡng ẩm cho da
Hạt điều giàu dầu, ăn hạt điều có thể dưỡng ẩm cho da, giúp da chống oxy hóa và chống lão hóa.
Giá hạt điều rang muối hôm nay
- Hạt điều rang muối vỏ lụa: 220.000đ/kg
- Hạt điều rang muối bóc vỏ lụa: 250.000đ/kg
- Hạt điều rang không muối: 270.000đ/kg
- Hạt điều rang muối A Cồ: 250.000đ/kg
- Hạt điều xá: 180.000đ/kg
- Hạt điều vỡ: 200.000đ/kg
Trên thị trường có rất nhiều loại hạt điều rang muối khác nhau. Chúng có thể có nguồn gốc từ Bình Phước, Tây Nguyên, Campuchia, Châu Phi… chính vì thế bạn cần tìm mua hạt điều rang muối ở các địa chỉ uy tín, chất lượng.
Xem thêm:
