Việt Nam là quốc gia có khí hậu nhiệt đới gió mùa, đất đai màu mỡ rất thích hợp cho sự phát triển của cây điều. Chính vì thế, nước ta luôn nằm trong top 3 quốc gia sản xuất hạt điều lớn nhất. Bên cạnh đó, hạt điều trồng tại Việt Nam còn được đánh giá rất cao về chất lượng và hương vị.
Cây điều được trồng ở đâu tại Việt Nam?
Contents
Ở nước ta, cây điều phân bố rộng khắp từ miền Trung trở vào Nam, với trên 20 tỉnh thành có thể trồng được.
- Khu vực Tây Nguyên: gồm các tỉnh Lâm Đồng, Gia Lai, Đắk Lắk, Đắk Nông, Gia Lai đều có diện tích trồng điều rộng lớn.
- Khu vực Đông Nam Bộ: gồm các tỉnh Bình Phước, Bình Dương, Bà Rịa Vũng Tàu, Tây Ninh, Đồng Nai… đều là vùng trồng nổi tiếng
- Các tỉnh miền Tây: bao gồm An Giang, Long An và Kiên Giang do diện tích trồng không đủ lớn nên việc thu mua và chế biến tại đây gặp nhiều khó khăn.
Diện tích và sản lượng trồng điều cả nước
Cây điều là cây công nghiệp lâu năm có hiệu quả kinh tế cao.
- Giai đoạn 2001 – 2007: chứng kiến tự tăng trưởng ngoạn mục. Tăng từ 73.1 nghìn tấn đến 273.1 tấn. Cũng trong giai đoạn này năng suất trồng trọt cũng được cải thiện đáng kể đạt 0.88 tấn/ha.
- Giai đoạn 2008 -2019: nước ta trở thành công xưởng chế biến hạt điều với kim ngạch xuất khẩu dẫn đầu thế giới. Năng suất cũng có sự cải thiện đáng kể đặt 298 nghìn tấn, 0,98 tấn/ha. Tuy nhiên diện tích trồng cũng có sự sụt giảm đáng kể từ 439,9 nghìn ha xuống còn 294,9 nghìn ha.
- Giai đoạn 2020-2025: tiếp tục duy trì vị thế là quốc gia xuất khẩu hạt điều lớn nhất. Diện tích trồng điều không có sự gia tăng đáng kể, năng suất tăng 1,12 tấn/ha.
| Năm | Diện tích (nghìn ha) | Sản lượng (nghìn tấn) | Năng suất tấn/ha |
| 2001 | 199,2 | 73,1 | 0,49 |
| 2007 | 439,9 | 312,4 | 1,03 |
| 2019 | 295 | 284 | 1,03 |
| 2023 | 320 | 354 | 1,15 |
| 2024 | 300 | 330 | 1,15 |
Diện tích điều sụt giảm là do người dân thay thế bằng các loại cây trồng khác có giá trị kinh tế cao hơn ví dụ như sầu riêng, cao su, cà phê…
Mùa vụ thu hoạch điều tại nước ta
Việt Nam và Campuchia đều ở Bắc Bán Cầu, cây điều sẽ ra hoa vào giữa tháng 11 dương lịch. Sau 3 tháng sẽ cho thu hoạch quả. Chính vì thế mùa vụ thu hoạch sẽ bắt đầu vào khoảng cuối tháng 12 dương lịch đến cuối tháng 4 năm sau.
Người dân thu hoạch bằng cách đợi quả rụng xuống. Qúa trình này diễn ra suốt 3-4 tháng, không nên hái quả từ trên cây vì có thể hạt chưa đủ độ già cần thiết.
Ở Nam Bán Cầu, là các nước Châu Phi cây điều ra hoa từ giữa tháng 7 đến giữa tháng 9 thu hoạch vào tháng 10 đến tháng 1 năm sau. Khi đó, chúng ta sẽ tích cực nhập khẩu hạt điều từ Châu Phi để chế biến và xuất khẩu khắp thế giới.
Đặc điểm của hạt điều Việt Nam
Hạt điều Việt Nam được đánh giá rất cao trên thế giới nhờ mùi vị và hương thơm đặc trưng. Khi ăn có vị ngậy cao và nhiều hương vị hơn các loại điều nhập khẩu khác.
Hạt điều trồng tại nước ta thường có kích thước không quá to, chỉ từ 180-200 hạt/pound, hạt chắc, màu xám trắng.
Nhìn chung, hạt điều Việt Nam có tỷ lệ nhân cao 30% rất thích hợp để chế biến nhiều sản phẩm hạt điều rang muối. Chưa hết, hạt điều của chúng ta cũng được đánh giá cao trên thị trường xuất khẩu.
Xem thêm:
